徳島県阿波市の郷土料理、「たらいうどん」を食べに行ってきました。
たらいうどんってどんなうどん？？
山仕事をする人たちの仕事納めの振る舞い料理が始まりと言われています。
大釜で茹でたうどんを、たらいにゆで汁ごと移し、大勢でたべるものです。太くてコシのあるうどんに、卵汁の様に卵が入っていて、また吉野川で採れる「ジンゾク」とゆう川ハゼの一種を出汁につけて食べていました。
今は、ジンゾクを出汁に出している店は少ないようです。 お店によって、うどんの他に、沢蟹の天ぷら、アメゴとゆう川魚の焼き物や、焼き鳥を出したりしています。
イチオシたらいうどん屋「一天」
数あるたらいうどん屋さんの中でも、僕がオススメしたい店がこちらになります。
その理由は。
- うどんがうまい！
- サービスがいい！
- 座敷が落ち着く！
- 焼き鳥がうまい！
うどんがおいしいんです。コシがあって、出汁も満点！画像右側には釜飯もあります。どうです？画像だけでもおいしそうでしょ＾＾
サービスがいいってゆうのは、子供連れの家族や、カップルなどにもきちんと配慮してくれてました。接客におじいちゃんやおばあちゃんが対応してくれて、温かい気配りを感じます。店主の元気さにも好感が持てました。
座敷が落ち着く理由は、そとの川や滝を眺めながら食べる事が出来ます。
そして、オススメなのが「鳥」です。たらいうどんは、少し出来上がりまでに、時間が掛かります。それまでに鳥を頼んで舌ずつみしましょう。この鳥がリアルガチでおいしいです！ビールが止まらない・・・
こんな感じの「一天」さんです。是非よってみて下さい。
場所とメニュー表です。
たらいうどん 1人前
545円
冷やしたらいうどん 1人前
545円
【夏季限定】
恋成たらいうどん 2人前
890円
※2人前より注文可能
山かけたらい
870円
天ぷらたらい
890円
釜玉うどん
525円
若鶏タレ焼き
860円
釜飯
690円
鶏・海老・イカ・山菜 各
うなぎ釜飯
980円
アマゴの塩焼き
580円
一天たらいうどん(いってんたらいうどん)
- 徳島県阿波市土成町宮川内字上畑93-3
- 営：10:30～19:00（3月～9月は～19:30）
- 休：水曜（不定休）
- P：35台
- TEL088-695-2257
